Casi la mitad de los baleares come comida rápida de forma habitual, según Sanidad
Casi la mitad de los baleares come comida rápida cada semana, según la Encuesta de Salud 2025. Sube el consumo de pizzas, hamburguesas y bocadillos.
El consumo habitual de comida rápida sube en Baleares: casi la mitad de los baleares (47,5 %) declara consumirla una vez por semana o más, frente al 35,3 % registrado en 2023. Son datos de la Encuesta de Salud de España de 2025, publicada recientemente por el Ministerio de Sanidad. Bajo esta etiqueta, el Ministerio agrupa productos como el pollo frito, los bocadillos, las pizzas y las hamburguesas.
Según el estudio, un tercio de los encuestados toma comida rápida una o dos veces por semana, un 12,2 % lo hace tres o más veces por semana y cerca de un 1,5 % la consume a diario. El informe señala que lo que era una práctica ocasional se está convirtiendo en una pauta semanal integrada. Baleares es la comunidad donde más aumenta el consumo habitual de este tipo de alimentos, aunque la tendencia se observa en la mayor parte del país.
El hábito crece en ambos sexos, sobre todo entre los hombres: más de la mitad de los varones encuestados come comida rápida una vez a la semana o más, y se cuadruplica el porcentaje de quienes lo hacen a diario. En las mujeres, el aumento se concentra en un consumo semanal más moderado.
La encuesta también recoge un retroceso en la ingesta diaria de alimentos frescos y básicos en las Islas. El consumo diario de verduras, ensaladas y hortalizas baja del 49,7 % al 40,7 %, y el de fruta (sin contar zumos) pasa del 59,4 % al 53,6 %. El pan, los cereales y los lácteos también registran descensos en la frecuencia diaria, mientras que aumenta el consumo diario o muy frecuente de huevos. El pescado se mantiene estable, con cerca de la mitad de la población que lo consume una o dos veces por semana.
En cuanto a los snacks salados, su consumo semanal sube del 29 % al 33 %. Los refrescos con azúcar se mantienen estables y los dulces muestran un leve descenso en la ingesta diaria. Respecto a la carne, la de ave es la más consumida, con casi el 92 % de los encuestados que la toma cada semana, y más de la mitad recurre habitualmente a embutidos, fiambres y salchichas.
El estudio no detalla los motivos de estas pautas, como la dieta vegetariana, las razones de salud o las económicas. Aunque el informe abarca el conjunto de las Islas, sus datos ayudan a entender los hábitos alimentarios de los vecinos de Palma, como capital de la comunidad.
Información elaborada a partir de Ultima Hora.