El antiguo Marítimo de Palma renacerá como restaurante de consumo casi nulo

El bar Marítimo de Palma, en Es Jonquet, será rehabilitado para convertirse en un restaurante sostenible con un consumo energético «casi nulo». El proyecto de Marport Sunbeach contempla una inversión de más de un millón de euros y unas obras con un plazo estimado de 24 semanas.

Según ha informado la Autoridad Portuaria de Baleares (APB), la actuación afectará a una superficie total de 527 metros cuadrados, entre el edificio y las terrazas. El proyecto, firmado por el arquitecto José María Riera, mantendrá la estructura portante y no aumentará el volumen construido.

Entre las principales intervenciones figura la eliminación del muro parapeto y la instalación de una fachada de vidrio de alta eficiencia sobre la estructura metálica existente. La actuación busca recuperar las vistas al mar desde la plaza y adaptarse al entorno protegido como Bien de Interés Cultural (BIC) de Es Jonquet.

El establecimiento funcionará bajo la marca «Barítimo» y recuperará el legado del histórico bar Marítimo, abierto desde 1951. Ofrecerá cocina mediterránea durante todo el día e incorporará platos de la gastronomía local, como el variado mallorquín. El aforo será de 198 personas, repartidas entre comedores interiores, reservado, barra y terrazas.

El inmueble pasará de una calificación energética F a una A, con el objetivo de convertirse en un Edificio de Consumo Casi Nulo y alcanzar cero emisiones. Para ello, la cocina será eléctrica, se instalará aerotermia con recuperación de calor y se colocará un pavimento fotovoltaico transitable en la cubierta para autoconsumo.

El local no utilizará plásticos de un solo uso desde su apertura, garantizará la accesibilidad universal en la planta baja y prevé medidas de inclusión laboral para personas con discapacidad y contratación local. El contrato de arrendamiento patrimonial tendrá una duración de 11 años.

Información elaborada a partir de Diario de Mallorca.