El XV Congreso Ibérico de Recursos Genéticos Animales reúne en la UIB a la conservación de las razas autóctonas

El XV Congreso Ibérico de Recursos Genéticos Animales se celebra en el edificio Gaspar Melchor de Jovellanos del campus de la Universitat de les Illes Balears (UIB) y se prolongará hasta el sábado 31 de octubre. Investigadores, técnicos, asociaciones de criadores y profesionales del sector ganadero compartirán estudios y experiencias sobre la conservación de las razas autóctonas, la mejora genética y la valorización de sus productos.

Según informa el Govern, la primera jornada comenzó con un minuto de silencio en memoria de las víctimas del accidente ferroviario ocurrido el miércoles en Toledo. La directora general de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Georgina Brunet, intervino en esa primera jornada y explicó la situación de las razas autóctonas de Baleares y el trabajo que se realiza para conservarlas.

Brunet señaló que la gran diversidad de razas y poblaciones animales de las Islas se vincula a la insularidad, a las condiciones climáticas y ambientales de cada territorio y a la evolución histórica de los sistemas de producción ganadera. Actualmente hay treinta y tres poblaciones animales reconocidas: quince razas ganaderas incluidas en el Catálogo oficial de razas de ganado de España, cinco razas caninas y trece agrupaciones raciales. «Tenemos una diversidad de razas muy importante para un territorio relativamente pequeño», afirmó la directora general, que citó el porc negre mallorquín, la oveja mallorquina y la vaca menorquina como ejemplos conocidos.

Las quince razas ganaderas catalogadas están clasificadas como amenazadas, por lo que se necesitan medidas para garantizar su conservación. Brunet recordó que en 1979, cuando se publicó el primer catálogo estatal, en Baleares solo figuraban tres razas, y que desde entonces el trabajo de criadores, investigadores y administraciones ha permitido identificar nuevas poblaciones y desarrollar programas de conservación. La oveja mallorquina es uno de los casos con evolución favorable.

El Instituto de Investigación y Formación Agroalimentaria y Pesquera de Baleares (IRFAP) desarrolla tareas de conservación genética y apoyo técnico a los programas de cría. Su Banco de Germoplasma conserva material genético de doce razas y una agrupación racial, cinco de ellas con colección completa, y se ha enviado material duplicado de nueve razas al Banco Nacional de Germoplasma Animal. Brunet subrayó que la conservación genética debe ir acompañada de la continuidad de la actividad ganadera: «Necesitamos ganaderos que sigan criando estos animales» y, para ello, hablar de la viabilidad económica, la calidad, la comercialización y el valor añadido de los productos.

El programa incluye conferencias, comunicaciones científicas y mesas redondas sobre caracterización de razas, sistemas de producción, sostenibilidad, reproducción, genética molecular y programas de conservación y mejora. Entre los trabajos se presentarán estudios sobre el cerdo negro mallorquín, la raza bovina menorquina, la gallina ibicenca y las razas equinas baleares. La última jornada se centrará en la valorización de los productos de razas autóctonas, con sesiones sobre comercialización, certificaciones de calidad, aprovechamiento de la lana y nuevas oportunidades para los productores.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.