El Gran Folies de Cala Llamp participará en el encuentro Clandestinos

El Beach Club Gran Folies, situado en Cala Llamp, ha sido seleccionado para participar el lunes 26 de octubre en Clandestinos, una cita anual dedicada a la paella valenciana y a la alta gastronomía.

El encuentro está organizado por Edu Torres, responsable del arroz Molino Roca, y reunirá 55 propuestas arroceras. La ubicación se dará a conocer al público el mismo día de la celebración.

La cocina del establecimiento está capitaneada por Àlex Arquero, quien ha expresado su satisfacción por la selección para este evento gastronómico.

Según la organización, Clandestinos nació para reivindicar el valor de la paella valenciana y el trabajo de los agricultores locales. En la cita participan cocineros de distintos puntos del Estado español, además de Nueva York, Argentina, Malta e Inglaterra.

En ediciones anteriores, el evento contó con chefs como Mario Sandoval, Paco Roncero, Rodrigo de la Calle y Luis Valls, así como con los rostros conocidos Imanol Arias, Raquel Meroño y David Guapo. La participación del restaurante de Cala Llamp sitúa esta noticia gastronómica en el ámbito de Mallorca, de interés para los lectores de Palma por tratarse de un establecimiento de la isla.

Información elaborada a partir de Diario de Mallorca.