Homenaje en Ibiza a Catalina Prats, pionera del turismo en Sant Antoni
Homenaje en el VIII HIC Summit a Catalina Prats, pionera del turismo en Sant Antoni (Ibiza) y fundadora de la Pensión Catalina, fallecida a los 93 años.
La familia de Catalina Prats Torres, impulsora de la Pensión Catalina y pionera del turismo en Sant Antoni, recibió un homenaje durante la última jornada del VIII HIC Summit, que galardonó a la hotelera, fallecida a los 93 años. El reconocimiento lo recogió su nieta, Saskia Mariño Valdés, quien leyó un discurso en memoria de su abuela.
Según relató Mariño, Catalina Prats era hija de un pescador de la localidad que enfermó de tuberculosis, por lo que tuvo que dejar la escuela a los 12 años para ayudar a sostener a la familia. A los dieciocho años regresó a Sant Antoni y empezó a trabajar como camarera en la Fonda Esmeralda, donde descubrió su vocación por el servicio y el trato con personas de todo tipo.
En 1955 alquiló una pensión y en el verano de 1957, con 24 años y ya casada, abrió la Pensión Catalina en un enclave junto a las rocas, frente al mar. De acuerdo con su nieta, en aquella época la fidelidad de los clientes se ganaba con la hospitalidad y la calidad del servicio, y las recomendaciones llegaban de boca a boca.
Mariño subrayó que, aunque su abuela «no viajó demasiado», estableció relaciones con escritores, fotógrafos, pintores y otras personalidades de distintos lugares, y que algunos de esos clientes acabaron convirtiéndose en amigos. El establecimiento llegó a tener una estrella, y la nieta destacó la profesionalidad del personal y la atención a los detalles.
Información elaborada a partir de Diario de Ibiza.