Las bebidas refrescantes reducen casi a la mitad su azúcar en 20 años

La industria de las bebidas refrescantes en España ha reducido un 49% el contenido de azúcar de sus productos entre 2005 y 2025. Además, más del 60% de las bebidas comercializadas actualmente son bajas o sin calorías, según los datos difundidos por la Asociación de Bebidas Refrescantes.

La entidad atribuye esta evolución al esfuerzo sostenido de las empresas en reformulación e innovación, que ha ampliado la oferta con refrescos, gaseosas, bebidas de té, isotónicas y deportivas, así como aguas enriquecidas, entre otras variedades.

“Estamos orgullosos de estos resultados que avalan el compromiso voluntario de nuestra industria con la reducción de azúcar y el impulso de las variedades bajas o sin calorías”, señala Beatriz Blasco, directora general de la Asociación de Bebidas Refrescantes.

La industria destina un 30% de su inversión a innovación y más de un tercio de esa cantidad se dirige al desarrollo de nuevos productos y variedades. Según el World Food Innovation Barometer, el sector concentra el 9,9% de las innovaciones alimentarias en Europa y es el más innovador de la industria agroalimentaria europea.

La categoría reúne más de 2.000 referencias de bebidas frías, sin alcohol y con base de agua. El sector señala que el 80% de las ocasiones de consumo se producen en compañía de familiares y amigos, mientras que el 72% tiene lugar durante el día, en momentos como el aperitivo, las comidas o el tardeo.

La reducción de azúcar forma parte de la estrategia del sector para contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible. El Instituto Cerdà, una entidad externa, evalúa anualmente el grado de avance y cumplimiento de estos compromisos. La evolución de la oferta también afecta a los consumidores de Palma, en el marco de las tendencias generales de consumo en España.

Información elaborada a partir de Diario de Ibiza.