Las cadenas hoteleras de Baleares empiezan a permitir bermudas a sus camareros

El gerente de Uniformes Baplin, Salvador Carrión, explica en una entrevista en Diario de Mallorca que el cambio climático, la alta rotación de las plantillas y la demanda de mayor comodidad están transformando el vestuario profesional de la hostelería. Según sus palabras, algunas cadenas hoteleras ya permiten que los camareros de bares y terrazas trabajen con bermudas, algo que hasta hace poco ni siquiera se planteaban, aunque aclara que no es una medida generalizada.

Carrión señala que, en un sector donde cuesta retener personal por el coste de la vivienda, la insularidad y la temporalidad, los hoteles valoran la rapidez y la fiabilidad del suministro, a menudo por encima del precio. Muchos trabajadores permanecen apenas quince días, por lo que los uniformes deben estar disponibles casi de un día para otro, especialmente en cocina.

En cuanto a los tejidos, el gerente repasa las opciones disponibles para afrontar el calor. El algodón es adecuado pero marca el sudor y necesita planchado, el lino transpira bien pero es más caro y delicado, y las microfibras sintéticas, algunas con iones de plata, son prácticas aunque no gustan a todos. Carrión admite que todavía no existe un tejido perfecto para todo el mundo.

La etiqueta tradicional también se relaja. Desaparecen corbatas y corbatines, y se imponen pantalones chinos, colores arena y diseños más informales que hace quince años eran casi impensables en la hostelería mallorquina. Según Carrión, el objetivo es mantener la elegancia y la imagen del establecimiento sin renunciar a la comodidad.

Sobre sostenibilidad, el responsable de Baplin apunta el uso de fibras naturales, algodón orgánico y materiales reciclados, aunque expresa dudas sobre el impacto real de algunas soluciones. La empresa ofrece además un servicio de recogida de prendas usadas para su destrucción certificada, ya que el reciclaje resulta complicado cuando se mezclan fibras como el poliéster y el algodón.

Carrión prevé que el cambio climático acelere la tendencia hacia prendas más ligeras e informales, con más polos, camisetas y mayor número de recambios en verano. Baplin trabaja principalmente con cadenas medianas y grandes en Baleares, la Península y Canarias.

Información elaborada a partir de Diario de Mallorca.