Las confituras deben llevar más fruta y detallar su cantidad en la etiqueta

Desde el 14 de junio de 2026, las confituras comercializadas en España y la Unión Europea deben cumplir requisitos más estrictos sobre su contenido de fruta. La normativa eleva de 350 a 450 gramos la cantidad mínima de pulpa o puré necesaria para elaborar un kilogramo de confitura normal.

En el caso de la confitura extra, el mínimo pasa de 450 a 500 gramos de fruta por kilogramo de producto terminado. La regulación procede de la Directiva (UE) 2024/1438 y se ha incorporado a la legislación española mediante el Real Decreto 1026/2025.

El cambio también afecta al etiquetado. Los envases deben indicar la cantidad de fruta utilizada con una mención como «Preparado con 45 gramos de fruta por 100 gramos» para una confitura que cumpla el mínimo general, o «Preparado con 50 gramos de fruta por 100 gramos» en el caso de una confitura extra.

La norma contempla excepciones para algunas frutas. Las grosellas rojas, serbas, espino amarillo, grosellas negras, escaramujos y membrillos mantienen un mínimo de 350 gramos por kilogramo en las confituras normales. Para el jengibre se establecen 180 gramos, para el anacardo 230 gramos y para la fruta de la pasión 80 gramos por kilogramo.

Los productos fabricados o etiquetados antes del 14 de junio conforme a la normativa anterior pueden seguir vendiéndose hasta agotar existencias. Por ello, los consumidores de Palma y del resto de Illes Balears todavía pueden encontrar legalmente en los supermercados confituras elaboradas con los requisitos previos.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.