Los alimentos que ayudan a reducir el colesterol LDL en la dieta diaria
Avena, legumbres, frutos secos, aceite de oliva o pescado: los alimentos que pueden ayudar a controlar el colesterol LDL según los expertos.
Tener el colesterol alto no obliga a renunciar a la buena mesa, sino a elegir mejor los alimentos. Según el artículo publicado por Ultima Hora, la avena, las legumbres, los frutos secos, el aceite de oliva o el pescado pueden ser aliados para controlar el colesterol LDL, conocido como «colesterol malo». Los expertos señalan que este cambio en la alimentación puede reducir el LDL entre un 10 y un 20 % y mejorar la salud cardiovascular.
El LDL se acumula en las paredes de las arterias y favorece la formación de placas de ateroma, por lo que mantenerlo bajo control es clave para prevenir enfermedades cardiovasculares. Para ello, los especialistas recomiendan un patrón de alimentación constante y saludable. Advierten, además, de que el consumo puntual de estos alimentos no se traducirá en resultados visibles.
La avena, la cebada y otros cereales integrales aportan fibra soluble, especialmente betaglucanos, que forma un gel en el intestino, atrapa el colesterol y reduce su absorción. Pueden incorporarse al desayuno o como guarnición. Por su parte, una ración diaria de legumbres como garbanzos, lentejas, judías y guisantes puede reducir el LDL en torno a un 5 %, al tiempo que sustituye a embutidos y carnes procesadas, ricos en grasas saturadas.
El texto recomienda también un puñado diario, unos 30 gramos, de frutos secos naturales o tostados sin sal ni azúcares añadidos, como cacahuetes, pistachos, nueces, almendras o avellanas. Las semillas aportan igualmente fibra y grasas insaturadas. Sustituir las grasas saturadas por insaturadas, presentes en el aceite de oliva, el pescado rico en omega-3 o el aguacate, reduce los eventos cardiovasculares.
La proteína de soja, presente en el tofu, el edamame y la bebida de soja, ayuda al hígado a captar más LDL de la sangre. Respecto al huevo, el artículo explica que las grasas saturadas, el patrón general de alimentación y la genética influyen más en el colesterol que el propio huevo, aunque conviene consultar con el médico o el nutricionista, especialmente en casos de hipercolesterolemia familiar o diabetes.
Por último, la actividad física regular, no fumar y moderar el alcohol también ayudan a bajar el LDL. Cuando estas medidas no son suficientes, el médico puede valorar un tratamiento farmacológico, como las estatinas, siempre bajo prescripción y seguimiento. Se trata de una información de ámbito general que, aunque se refiere a toda la provincia, también interesa a los lectores de Palma.
Información elaborada a partir de Ultima Hora.