Lura, un espacio eco-local de Palma que lleva a casa cestas semanales de producto de Mallorca

En Palma, el proyecto Lura Alimentación Consciente se está dando a conocer por sus cestas semanales de frutas y verduras frescas de temporada. Según explica su cofundadora Victoria Carmena, a quien entrevista Ultima Hora junto a Alicia Martínez, el noventa y cinco por ciento de los productos procede de Mallorca, aunque en ocasiones incorporan algún alimento de la península cuando merece la pena y está en su temporada.

Carmena señala que la idea nació de la necesidad de apoyar a la agricultura y dar visibilidad a pequeños proyectos sostenibles. Para ella, la alimentación consciente no se limita a elegir productos ecológicos: implica ajustar la compra a las necesidades reales para evitar el desperdicio de alimentos, y apostar por el kilómetro cero, tanto para aprovechar mejor los nutrientes como para reducir la huella ambiental del transporte.

La frescura es otra de las señas de identidad del proyecto. Según relata la entrevistada, las verduras se compran muy temprano el mismo día, después de haber sido cosechadas la tarde anterior por agricultores locales, lo que reduce al mínimo el tiempo entre el campo y la mesa.

Lura selecciona personalmente a sus productores según sus productos y técnicas de cultivo, y colabora con agricultores que considera respetuosos con la tierra. Muchos de ellos recurren a preventivos naturales como purines de ortiga, ajo, tierra de diatomeas o aceite de Neem. Alicia y Victoria visitan las fincas y observan de cerca el trabajo con el suelo y los productos utilizados.

El arranque del proyecto, reconoce Carmena, no ha sido fácil desde el punto de vista económico, como ocurre con cualquier iniciativa que empieza de cero. Aun así, semana a semana, la iniciativa acerca el producto local a las despensas palmesanas y pone en valor el trabajo de quienes cultivan la tierra de forma responsable.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.