Pere Garau reúne a 13 puestos en la segunda Fira del Variat

El mercado de Pere Garau celebró este sábado la segunda edición de la Fira del Variat, una jornada dedicada a este plato, convertido en una de las señas de identidad de la gastronomía mallorquina. La actividad continuará este domingo en Palma.

La presidenta de los comerciantes del mercado, Paquita Bonnín, explicó que la iniciativa busca atraer público interesado y recordó que el año pasado participaron siete puestos. En esta edición, la cifra ha aumentado hasta 13.

Entre los establecimientos participantes figuran locales emblemáticos de Palma como el Mónaco, La Rosa y el Pigale. Raquel, encargada del puesto de este último, señaló que es su primera participación y destacó el interés del público. Sus propuestas más solicitadas son los riñones al jerez y los callos.

La empresa Barra Lliure se encargó de las bebidas, mientras que la jornada contó con actuaciones desde la inauguración, a las siete de la tarde. Entre ellas estuvo la de Lolita Khaos, transformista y responsable de un puesto del propio mercado, junto a la artista Chris Mental.

La feria también sirvió para reivindicar la gastronomía local y reforzar la vida de barrio en Pere Garau. Vecinos como Pedro, Kevin y Biel se acercaron a disfrutar de los variados, un plato que estos dos últimos definieron como perfecto para un buen almuerzo.

La segunda Fira del Variat seguirá este domingo en los alrededores de la plaza de Pere Garau, donde está previsto que continúe la actividad gastronómica.

Información elaborada a partir de Ultima Hora.