Un restaurante con terraza y vistas a la Seu ofrece un menú semanal a 22 euros en el Born
Menú semanal de 22 euros con vistas a la Seu y a la Almudaina en el restaurante Cielo del Born, en el paseo del Born de Palma.
Un restaurante situado en la última planta del hotel boutique Nivia, en el entorno del Born, ofrece un menú semanal a mediodía con 22 euros por persona, bebida incluida, según la crónica publicada por Ultima Hora. El local, llamado Cielo del Born, cuenta con dos terrazas con vistas a la catedral y a las iglesias del entorno.
El autor de la crónica describe platos como escalibada, crema de zanahoria, solomillo de Angus con parmentier de boniato, lubina con crema de coliflor, crema de setas y trufa, pollo sous vide a la cazadora y lubina con tumbet mallorquín. En los postres figuran gató con helado de vainilla o de almendra, brownie con helado de turrón y tarta de queso casera, con helados artesanales y producto de kilómetro cero.
Según el texto, el menú incluye agua, refresco, cerveza o copa de vino, y algunas de las propuestas son aptas para veganos y vegetarianos. El cronista destaca también la atención del personal, descrito como joven, amable y educado, y el ambiente tranquilo de la terraza, con sombrilla amplia para el sol.
La información corresponde al ámbito de la provincia de Baleares, aunque el restaurante se encuentra en Palma, en la capital balear. La crónica forma parte de un contexto más amplio sobre la oferta gastronómica de la ciudad y sus alrededores.
Información elaborada a partir de Ultima Hora.