El Conejo Alegre sorprende en Las Palmas con su solomillo servido en un sombrero
El Conejo Alegre, en Las Palmas de Gran Canaria, ofrece solomillo en sombrero, gambas flambeadas y otras elaboraciones frente al comensal.
El restaurante El Conejo Alegre, situado en Las Palmas de Gran Canaria, ofrece una experiencia gastronómica basada en platos diferentes y elaboraciones preparadas delante de los comensales. Entre sus propuestas destaca el sombrero de solomillo, pensado para compartir entre un mínimo de dos personas.
La elaboración consiste en colocar los trozos de carne sobre un sombrero diseñado para que se cocinen. En la parte inferior incorpora un caldo con verduras que, según los creadores de contenido @descubreconc, puede añadirse sobre la carne para darle más sabor. El plato incluye cinco salsas, papas fritas naturales y un chupito de caldo concentrado.
El establecimiento también está especializado en preparaciones flambeadas en directo. Durante su visita, los creadores probaron unas gambas flambeadas al curry, servidas con arroz, además de un camembert frito acompañado de pan pita y mermelada.
El Conejo Alegre cuenta asimismo con opciones vegetarianas y sin gluten. Para terminar, la pareja eligió un crumble de manzana entre los diferentes postres caseros que ofrece el restaurante.
El local se encuentra en la calle Joaquín Costa, 18, en Las Palmas de Gran Canaria, y figura con una valoración de 4,7 estrellas en Google. Abre los martes de 20:00 a 23:00 horas; de miércoles a sábado, de 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 horas; y los domingos solo para comidas. Los lunes permanece cerrado.
Información elaborada a partir de La Provincia.