Guadalcanal acogerá el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia.

El certamen busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, además de poner en valor los productos locales y una forma de cocinar transmitida entre generaciones.

La iniciativa, impulsada junto a la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, mantiene su carácter itinerante por los diez municipios de Sierra Morena. Después de celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, Guadalcanal toma este año el relevo.

La convocatoria está abierta a personas mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El concurso contará con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus recetas. Las inscripciones podrán realizarse hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas, mediante el formulario de las bases y el correo concursorecetassms@prodetur.es.

Se concederán cinco premios, de entre 600 y 200 euros, y el fallo se dará a conocer el mismo 10 de octubre. Además, las recetas ganadoras podrán incorporarse a las cartas de establecimientos de la comarca adheridos a ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.