Guadalcanal celebra este sábado el III Concurso de Recetas Caseras
Guadalcanal acoge este sábado el III Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, con participación de diez municipios.
Guadalcanal acogerá este sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, una iniciativa organizada por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.
El certamen busca recuperar y poner en valor los guisos tradicionales de la comarca, elaborados con productos locales y siguiendo métodos de cocina transmitidos de generación en generación.
En esta edición pueden participar personas mayores de edad residentes en cualquiera de los diez municipios de Sierra Morena sevillana, entre ellos La Puebla de los Infantes, además de Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos locales como carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, el uso de técnicas tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación de los platos.
Los participantes contarán con una hora y media para elaborar sus propuestas, que competirán por cinco premios dotados con cantidades de entre 600 y 200 euros. El fallo y la entrega de galardones se celebrarán durante la misma jornada.
El concurso mantiene su carácter itinerante después de pasar por Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, con el objetivo de recorrer progresivamente los municipios de la comarca.