Un vecino de San Juan logra el segundo premio en el Concurso Provincial de Arroz
Daniel Salvador Calderón, de San Juan de Aznalfarache, logra el segundo premio provincial con su receta ‘Arroz frutti di mare’.
El vecino de San Juan de Aznalfarache Daniel Salvador Calderón ha obtenido el segundo premio en el XXIV Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, celebrado el sábado 17 de octubre en Gelves.
Calderón fue reconocido por su receta ‘Arroz frutti di mare’, en un certamen cuyo primer premio recayó en Antonio José Bernal Rivas, de Dos Hermanas, por su propuesta ‘Arroz de alistados al Tío Pepe’.
El concurso estuvo organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia, dentro de la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’. La actividad se desarrolló en el marco de la X Feria Gastronómica del Río y del Mar ‘Río y Sabor 2026’, celebrada en Gelves del 16 al 18 de octubre.
El tercer premio fue para Luisa Tejero Cordero, de Lebrija, por su receta ‘Pato con arroz’. César Ortiz Regalado, de La Puebla del Río, consiguió el cuarto puesto, mientras que Enrique Ordóñez Garrido, de Gelves, obtuvo el quinto.
El certamen está dirigido a mayores de edad residentes en alguno de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos San Juan de Aznalfarache. Las recetas deben elaborarse a título individual y tener el arroz como ingrediente principal, en modalidades como arroces caldosos, melosos o paellas.
El jurado valoró especialmente el carácter casero de las propuestas y el uso de métodos tradicionales, además del sabor, el aroma y la presentación. Como novedad, la edición incluyó un showcooking del chef Enrique Sánchez en colaboración con la cooperativa Arrozúa.