Guadalcanal reunirá recetas tradicionales de la Sierra Morena de Sevilla

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia.

El certamen busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, con especial atención a los productos locales y a las formas de cocinar transmitidas entre generaciones.

La iniciativa, impulsada junto a la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, mantiene su carácter itinerante por los diez municipios de la Sierra Morena sevillana. Las anteriores ediciones se celebraron en Las Navas de la Concepción, en 2024, y San Nicolás del Puerto, en 2025.

Podrán participar personas mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara o San Nicolás del Puerto.

Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El concurso tendrá un máximo de 20 participantes, que contarán con una hora y media para preparar sus propuestas. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas, mediante el formulario indicado en las bases y el correo concursorecetassms@prodetur.es.

El certamen concederá cinco premios: 600 euros para el primero, 500 para el segundo, 400 para el tercero, 300 para el cuarto y 200 euros para el quinto clasificado. El fallo y la entrega de galardones se celebrarán el mismo 10 de octubre, y las recetas ganadoras podrán incorporarse a las cartas de establecimientos adheridos a ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.