UHU y US desarrollan un líquido de cáscaras de cítricos para almacenar frío
La UHU y la US desarrollan un líquido de cáscaras de cítricos capaz de almacenar y liberar frío para mejorar los sistemas de refrigeración.
Un equipo del Centro de Investigación en Tecnología de Productos y Procesos Químicos (Pro2TecS) de la Universidad de Huelva (UHU), en colaboración con el Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Sevilla (US), ha desarrollado un líquido obtenido a partir de cáscaras de cítricos como el limón, la naranja y el pomelo, con el objetivo de mejorar los sistemas de refrigeración.
La principal novedad del producto es su capacidad para almacenar y liberar frío cuando cambia la temperatura. Hasta ahora, la mayoría de fluidos utilizados en refrigeración se limitan a transportar el frío de un punto a otro, mientras que esta mezcla también puede retener energía térmica y devolverla en función de las necesidades del sistema.
El proyecto une el trabajo de investigadores de ambas universidades andaluzas, lo que refuerza la colaboración científica entre Huelva y Sevilla en el ámbito de la ingeniería química y el aprovechamiento de residuos agrícolas.
Aunque la noticia se centra en el desarrollo del líquido, el uso de cáscaras de cítricos, un subproducto habitual de la industria alimentaria, abre la puerta a aprovechar materiales que de otro modo serían residuos, con posibles beneficios ambientales y económicos para el sector.