La DOP Siurana prevé un 40% menos de aceite esta campaña

La DOP Siurana prevé producir entre 3,5 y 4 millones de kilos de aceite esta campaña, entre un 35% y un 40% menos que el año pasado, cuando superó los 5,3 millones. La sequía acumulada ha reducido la cosecha en el Camp de Tarragona, aunque la aceituna mantiene una elevada calidad por la escasa incidencia de plagas.

El presidente de la denominación, Pere Albà, calcula que la garrafa de cinco litros podría venderse por debajo de los 40 euros, aunque todavía no hay un precio definitivo. La evolución a la baja del mercado, especialmente del aceite a granel, preocupa al sector, que reclama más valor añadido para garantizar la viabilidad de las explotaciones.

La falta de lluvias ha sido el principal factor del descenso. Algunas zonas de la franja costera han recibido entre 150 y 200 litros, según Albà, pero el rendimiento graso también ha caído: de los 16 o 17 litros por cada 100 kilos de aceitunas de la campaña anterior a una media de entre 11 y 12 litros este año.

La producción queda por debajo de la de una campaña habitual, que puede superar los cinco millones de kilos y que en algunas ocasiones ha alcanzado los ocho millones. En los peores episodios de sequía, la DOP Siurana llegó a situarse entre 1,8 y 2,5 millones de kilos.

Albà advierte de que los costes de producción, la competencia de aceites de otros países y el envejecimiento de los agricultores dificultan la continuidad del olivar. También reclama que el precio permita cubrir los gastos y remunerar el trabajo del productor, especialmente en las explotaciones tradicionales, más dependientes de la mano de obra.

Información elaborada a partir de Diari de Tarragona.