Los olivareros de Riudoms reclaman no vender el aceite por debajo de 33-35 euros la garrafa

El presidente de la Cooperativa de Riudoms, Josep Ferré Zacaries, defiende que el aceite de oliva virgen extra no debe venderse por debajo de un precio que cubra los costes de producción. La cooperativa vende la garrafa de cinco litros a 36 euros, una cifra que genera comparaciones con los supermercados, donde según Ferré se compra por 29 o 30 euros.

Ferré explica que no todos los aceites son comparables, ya que el producto de la cooperativa se elabora bajo los parámetros de calidad y los controles de la Denominación de Origen Protegida Siurana, exigencias que también tienen un coste. Afirma que "fer un oli per davall dels 33 o 35 euros és un suïcidi per al territori" y denuncia que hay operadores de la misma denominación que comercializan aceite por debajo de los costes de producción.

El sector llega a esta campaña tras dos años de precios elevados, en los que la garrafa llegó a superar los 40 euros. Según el presidente, aquellos precios permitieron a los agricultores cubrir gastos y obtener una remuneración adecuada, pero ahora el precio, en torno a 36 euros, podría bajar de los 30 euros por el aumento de la oferta en el mercado estatal, especialmente por las buenas previsiones de cosecha en el sur de España.

Ferré recuerda que los gastos en el campo no han bajado en la misma proporción. Pone como ejemplo el gasóleo agrícola, que hace ocho o diez años costaba entre 50 y 60 céntimos, y califica de "inaguantable" la situación actual, con costes cada vez más altos y precios de venta a la baja.

El responsable también señala una contradicción en el consumo: el aceite de oliva nuevo despierta interés por su proximidad y frescura, pero, pasada la temporada de degustaciones, muchos consumidores vuelven a fijarse sobre todo en el precio. Su reivindicación es que el valor que se da al aceite nuevo se mantenga durante todo el año, porque detrás de cada garrafa hay costes, trabajo agrícola y la continuidad de un modelo que ayuda a mantener vivo el territorio.

Para ilustrar la diferencia de valor, Ferré compara el coste de una pizza, unos 20 euros, con el de una garrafa de aceite de 36 euros, que puede durar meses.

Información elaborada a partir de Diari de Tarragona.