Raffagelati, la heladería histórica del Balcó del Mediterrani, cambia de manos tras 44 años

Una conocida heladería de Tarragona, Raffagelati, inicia una nueva etapa. Su propietario ha anunciado a través de la cuenta de Instagram del establecimiento que ha firmado el traspaso del negocio situado en el Balcó del Mediterrani, tras 44 años de actividad.

Según el comunicado, el local seguirá funcionando bajo la dirección de un nuevo equipo, al que el responsable saliente ha dedicado unas palabras de agradecimiento y confianza. Ha asegurado que el relevo lo asumirá un grupo «muy profesional y con muchas ganas», que mantendrá la elaboración diaria de producto fresco y artesano. «Lo dejamos en muy buenas manos», afirma.

El anuncio también marca el inicio de un nuevo proyecto personal para el antiguo responsable, que pone ahora la mirada en Prades. Allí abrirá una pequeña heladería artesana que ofrecerá, además, café de especialidad y chocolate caliente. El nuevo establecimiento estará ubicado en el número 8 de la Plaça Major de la localidad.

En el mensaje publicado en redes sociales, el propietario se ha dirigido a sus clientes con una invitación: «Os esperamos a partir de ahora en la Plaça Major, 8 de la Vila de Prades con un nuevo proyecto».

Asimismo, ha querido agradecer a todas las personas que han acompañado al negocio durante estas décadas, destacando los 44 años de servicio, amistad y fidelidad que, según sus palabras, han permitido que el establecimiento llegue hasta aquí.

Con el traspaso, el negocio del Balcó del Mediterrani seguirá adelante con nuevos responsables, mientras su fundador emprende una nueva aventura gastronómica en Prades.

Información elaborada a partir de Diari de Tarragona.