La ciencia llega a la Azoka de Tolosa con exposiciones, charlas y talleres
Tolosa acogerá hasta el día 19 una exposición, tres charlas y un taller sobre la ciencia vinculada a los productos de la Azoka.
La Cátedra de Cultura Científica de la Universidad del País Vasco y el Ayuntamiento de Tolosa pondrán en marcha este lunes la iniciativa ‘Ciencia en el mercado’, un programa de divulgación que se desarrollará hasta el día 19. La propuesta busca explicar al público la ciencia relacionada con los productos habituales de la Azoka.
El Triángulo acogerá una exposición itinerante con siete infografías de gran tamaño, en euskera y castellano, sobre el queso, el pan, las alubias, los pimientos, el tomate, el yogur y la fruta. Los contenidos podrán descargarse mediante códigos QR y servirán también de base para un concurso dirigido a alumnos de 5º y 6º de Primaria de los centros escolares del municipio.
Los productores que participan los sábados en el mercado del Tinglado repartirán dípticos informativos entre sus compradores. Además, de martes a jueves el Topic acogerá tres charlas, todas a las 19.00 horas, en euskera y con entrada libre hasta completar aforo.
El martes, el agrobiólogo ambiental Mikel Ojinaga hablará sobre los hongos y virus del suelo que afectan a los pimientos. El miércoles, la gastrocientífica Shuyana Deba analizará el potencial de la alubia como alimento de futuro, y el jueves la bióloga Arantza Aldezabal explicará la relación entre el cuidado de los pastos y la calidad del queso.
La programación continuará el jueves día 15 en la casa de cultura con un taller de queso para estudiantes de 5º y 6º de Primaria. La actividad estará dirigida por la ingeniera agrónoma Olatz Aranburu, de la quesería Aranburu de Idiazabal, y será necesario inscribirse previamente en Gazte Topagunea.
El proyecto se desarrolla en colaboración con el Museo de Ciencias de la Universidad de Navarra, la Fundación Euskampus y el Departamento de Ciencia del Gobierno Vasco.
Información elaborada a partir de El Diario Vasco.