Juan Espinar gana el X PequeChef del AOVE en la Feria de Úbeda
Juan Espinar, de Pegalajar, gana en Úbeda el X Concurso PequeChef del AOVE con un timbal de requesón, verduras y jamón ibérico.
El joven pegalajareño Juan Espinar, de 12 años, ha ganado el X Concurso de Cocina Infantil ‘PequeChef del AOVE’, celebrado en el marco de la Feria de Maquinaria Agrícola de Úbeda, con su receta ‘Timbal de requesón y verduras con jamón ibérico’.
El diputado de Promoción y Turismo, Francisco Javier Lozano, ha participado en la entrega de premios de este certamen, organizado por el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Úbeda con la colaboración y subvención de la Diputación de Jaén.
El concurso también ha reconocido a dos jóvenes cocineras ubetenses. Carlota Sánchez, de 12 años, ha recibido el premio a la receta más saludable por su ceviche de langostinos y lubina.
Por su parte, María Manjón, de 8 años, ha sido distinguida por elaborar la mejor receta con aceite de oliva virgen extra: una trucha del mar de olivos.
En total, doce jóvenes chefs de entre 7 y 12 años han participado en esta décima edición, cuyo objetivo es fomentar el conocimiento, la valoración y el consumo de productos agroalimentarios saludables y de calidad, especialmente el AOVE de la provincia de Jaén.