Dénia recupera el Porró Fest con cerveza y gastronomía valenciana
Dénia celebrará del 9 al 12 de octubre la segunda edición del Porró Fest, con cerveza, paellas y gastronomía de proximidad.
Els Magazinos, el mercado gastronómico y cultural de Dénia, celebrará del 9 al 12 de octubre la segunda edición del Porró Fest junto a Cerveza Turia. El evento, inspirado en el Oktoberfest y adaptado a las tradiciones valencianas, coincidirá con el 9 d’Octubre, Día de la Comunitat Valenciana.
Durante las cuatro jornadas, la calle de los Sabores reunirá propuestas de los más de 20 locales del mercado, con platos elaborados a partir de productos de proximidad de la Marina y de la Comunitat Valenciana. El cartel de esta edición es obra de la ilustradora Iris Serrano.
El viernes 9 de octubre, el restaurante A la Fresca preparará en la plaza Dénia es Vida una paella de temporada. Los asistentes podrán llevar el plato a la terraza La Rosa y participar en la sesión de DJ con vinilos “Vinils i Paella”.
El sábado 10, A la Fresca ofrecerá un “Almuerzo Baix La Mar” con porrón de Cerveza Turia, ensalada tradicional con salmuera y olivas, altramuces, cacahuetes y un bocadillo de carbonara con guanciale de la Marina “Ca Curro”, rúcula y queso de la Quesería San Antonio de Callosa d’en Sarrià. La propuesta incluirá cremaet o café y coca María.
El lunes 12, Alex Ferrer, propietario y jefe de cocina de Qmcomo y +QCoqueta, pondrá el cierre al festival con una paella de figatells y sobrasada con cebolla caramelizada.
El Porró Fest reivindica la tradición valenciana de beber a galet, una forma colectiva de compartir bebidas en un recipiente cuyos antecedentes se sitúan en Cataluña, la Comunitat Valenciana y Aragón. La cita se celebra en Dénia, en la provincia de Alicante, y puede resultar de interés para vecinos de Valencia que busquen propuestas gastronómicas y culturales en la Comunitat durante el puente del 9 d’Octubre.
Información elaborada a partir de Las Provincias.