Detectan salmonela en dos naves de una granja de huevos de Zaragoza
Detectan Salmonella Enteritidis en dos naves de una granja de Zaragoza investigada por un brote que ha afectado a 13 personas.
Las autoridades sanitarias han detectado la bacteria Salmonella Enteritidis en dos de las ocho naves de una granja de gallinas ponedoras situada en Mainar (Zaragoza), perteneciente al grupo Virgen del Rosario. La explotación está siendo investigada tras un brote que ha afectado al menos a 13 personas en Vitoria, tres de las cuales fueron hospitalizadas y ya han recibido el alta.
Francia y Portugal se han sumado a la lista de destinos de lotes de huevos sospechosos, después de que España activara la semana pasada una alerta internacional. La procedencia de los productos se investiga a partir de una explotación aragonesa, según una comunicación del Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias y fuentes oficiales del Gobierno de Aragón.
El Departamento de Agricultura aragonés ha confirmado la presencia de la bacteria en muestras recogidas en las naves F e I. Los primeros análisis positivos se notificaron el 1 de octubre, después de examinar excrementos y gallinas, y posteriormente se ampliaron las pruebas al resto de módulos.
Las autoridades han inmovilizado todos los huevos procedentes de la nave afectada mientras continúan las investigaciones. Las gallinas de las naves afectadas pueden ser sacrificadas de inmediato o permanecer hasta el final de su vida útil; en este último caso, sus huevos solo podrán destinarse a consumo humano tras un tratamiento térmico y convertirse en ovoproductos.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha señalado que, hasta el momento, no se ha detectado salmonela en las muestras de huevos recogidas dentro de las actuaciones por las intoxicaciones de Vitoria. El organismo considera que las medidas adoptadas responden a una sospecha y a criterios de precaución.
La alerta se ha comunicado mediante las redes española y europea de seguridad alimentaria debido a la distribución de productos a Portugal. La información afecta a los consumidores valencianos en la medida en que los lotes sospechosos han tenido distribución internacional, aunque el foco investigado se encuentra en Aragón.
Información elaborada a partir de Levante-EMV.