Valladolid reúne a chefs y expertos para juzgar sus concursos de tapas
Valladolid anuncia los jurados de sus concursos nacional y mundial de tapas, que se celebrarán del 9 al 11 de noviembre.
Valladolid ha dado a conocer la composición de los jurados del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del X Campeonato Mundial de Tapas, que se celebrarán los días 9, 10 y 11 de noviembre en la Cúpula del Milenio.
La chef brasileña Janaína Torres presidirá el jurado nacional, mientras que el cocinero Mario Sandoval estará al frente del jurado mundial. Con el anuncio del resto de integrantes se completa la relación de profesionales que valorarán las propuestas.
El jurado permanente del concurso nacional estará formado por Aaron Ortiz, Cristina Jiménez y Juanlu Fernández. El jurado alterno lo integrarán Belén Sanz, José Manuel Bajo, Luis Moreno Maldonado, Marina Vega, Omar Allibhoy, Paz Ivison, Santiago Granda, Victoriano Porto y Xabier Gutiérrez.
En el Campeonato Mundial de Tapas, junto a Mario Sandoval participarán Cristina Jiménez, Gloria Lucía Martín, Janaína Torres, José Gómez, José Luis Prada, Leo Harlem, María Ritter, Rafael Pico Acevedo y Tony Abruscato.
Según fuentes municipales, la composición reúne a chefs, especialistas en producto, representantes de entidades gastronómicas, periodistas, críticos y profesionales de la promoción culinaria. El Ayuntamiento considera que esta combinación permitirá valorar las tapas desde distintos enfoques y reforzar la proyección gastronómica de Valladolid.
Información elaborada a partir de El Norte de Castilla.