La Feria del Jamón de Villanueva aspira al Interés Turístico de Andalucía

Villanueva de Córdoba celebrará del 5 al 8 de noviembre la 26.ª Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches, una edición que aspira a iniciar el expediente para obtener la declaración de Interés Turístico de Andalucía. El alcalde, Isaac Reyes, explicó que la solicitud ya puede plantearse tras alcanzar las 25 ediciones.

La feria contará este año con un presupuesto de 461.000 euros, frente a los 212.500 euros de 2023. Reyes señaló que el objetivo es consolidar el salto de calidad iniciado el pasado año y seguir ampliando la capacidad de atracción y la actividad económica y turística de la cita.

Entre las novedades figura la ampliación de la Zona de Degustación Popular, que abrirá desde el viernes hasta el domingo tras la respuesta obtenida en la pasada edición. El programa incluirá el Túnel del Jamón, catas dirigidas, showcookings y actividades inmersivas en la dehesa, con la intención de que los visitantes conozcan por qué el jamón de Los Pedroches es diferente.

El tradicional concurso comarcal de cortadores se transformará en el primer Concurso Provincial al Mejor Cortador de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches. Además, la feria reconocerá a la ganadera Juana María Díaz Buenestado.

El Concello de Cambados será la institución invitada y la DOP Rías Baixas, el territorio invitado. La programación propiciará un encuentro entre la cultura gastronómica de Los Pedroches y la vinculada al viñedo gallego.

El presidente de la DOP Los Pedroches, Antonio Jesús Torralbo, destacó el papel de la denominación de origen como garantía de calidad y protección del ecosistema productivo de la dehesa. También indicó que la situación de la bellota es buena gracias a las precipitaciones del pasado otoño e invierno, aunque será necesario que las lluvias y el tiempo acompañen durante la campaña.

Información elaborada a partir de Diario Córdoba.