Arguiñano explica cómo preparar palomitas caseras con aceite de oliva
Karlos Arguiñano comparte una receta sencilla para preparar palomitas caseras con aceite de oliva y menos sal.
El cocinero guipuzcoano Karlos Arguiñano ha compartido en Instagram una forma sencilla de preparar palomitas caseras. Su propuesta consiste en calentar aceite de oliva en una sartén y añadir después el maíz.
“¿Sabéis cómo hacer palomitas caseras? Una forma mucho más sana de comerlas”, ha escrito Arguiñano. Mientras se hacían, también recordó que en su casa prepararon muchas palomitas, especialmente cuando sus hijos eran pequeños: “Es una maravilla. En mi casa se han hecho muchas palomitas”.
Las palomitas pueden formar parte de una alimentación equilibrada si se elaboran de manera sencilla. Al proceder del maíz integral, aportan fibra y contienen pequeñas cantidades de vitaminas, minerales y antioxidantes presentes de forma natural en el grano.
Para mantener ese perfil, el texto recomienda utilizar poca sal. Las versiones comerciales con abundante mantequilla, caramelo o sal pueden aportar más calorías, grasas saturadas o azúcares.
La actualidad de Arguiñano también pasa por el estreno de su documental, Un tal Karlos, en la sección Zinemira del Zinemaldia de Donostia. La película repasa su vida y muestra aspectos de su trayectoria personal y profesional.
El cocinero comenzó en 1989 en la televisión vasca ETB y después trabajó en TVE y Telecinco, antes de incorporarse a Antena 3, donde continúa al frente de Cocina Abierta con Karlos Arguiñano. Según el texto, acumula 38 años ante las cámaras.
Información elaborada a partir de Diario de Noticias de Álava.