Catorce restaurantes zamoranos se suman al concurso 'Cocinando con castañas'
14 restaurantes de Zamora servirán tapas, menús y postres con castañas del 5 al 15 de noviembre, en el III Concurso 'Cocinando con castañas'.
Catorce establecimientos de la provincia de Zamora participarán en el III Concurso 'Cocinando con castañas', que se celebrará del 5 al 15 de noviembre. Durante esos diez días, los restaurantes participantes ofrecerán tapas, menús y postres elaborados con este fruto.
La castaña es uno de los productos más representativos de la provincia, donde los castaños ocupan unas 12.000 hectáreas. Su presencia en la gastronomía local forma parte de la identidad de Zamora, y el concurso busca precisamente poner en valor esa tradición en la mesa.
La iniciativa permite a los vecinos y visitantes conocer distintas propuestas culinarias en torno a un producto muy arraigado en el territorio, con platos que van desde las tapas hasta los postres.