Guadalajara apuesta por el espárrago verde como cultivo de futuro pese a la falta de mano de obra

Guadalajara ha reivindicado este miércoles el potencial del espárrago verde como cultivo de futuro para el sector agrícola. Según se ha puesto de manifiesto, este producto tiene capacidad para generar actividad económica y empleo, además de contribuir a fijar población en el medio rural.

No obstante, el sector ha advertido de que la falta de mano de obra constituye uno de sus principales problemas, un reto que condiciona el desarrollo del cultivo y que preocupa a los productores de la provincia.

La apuesta por el espárrago verde se presenta así como una oportunidad para el medio rural, donde el cultivo puede ofrecer alternativas económicas y ayudar a mantener la actividad en los pueblos.

Para Zamora, que comparte con Guadalajara el reto de la despoblación y la necesidad de diversificar la economía rural, la experiencia de otras provincias castellano-manchegas y castellano-leonesas resulta una referencia de interés para el futuro agrícola de la comarca.