Los esteroles vegetales pueden reducir el colesterol LDL hasta un 10%

Casi el 60% de los españoles presenta dos o más factores de riesgo cardiovascular, según datos recopilados por la Fundación Española del Corazón. Entre ellos destaca la hipercolesterolemia, por lo que los especialistas subrayan la importancia del ejercicio regular, una alimentación equilibrada y el consumo adecuado de esteroles vegetales.

Estos compuestos naturales están presentes en pequeñas cantidades en frutas, verduras, cereales, frutos secos y aceites vegetales. Su estructura es similar a la del colesterol y compiten con él en el intestino, bloqueando parcialmente su absorción y reduciendo su paso a la sangre.

La cantidad que se obtiene normalmente a través de la dieta suele ser insuficiente para lograr una reducción significativa del colesterol LDL. Por ello, existen alimentos enriquecidos con esteroles vegetales, como Danacol, que aporta hasta 1,6 gramos en una dosis diaria y puede reducir el colesterol hasta un 10% en un periodo de dos a tres semanas.

El texto señala que para obtener esa misma cantidad mediante alimentos no enriquecidos sería necesario consumir 1,5 kilogramos de nueces, 10 kilogramos de plátano o cuatro kilogramos de brócoli.

Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) concluye que el tipo y la combinación de esteroles también influyen en su eficacia. Cuando los compuestos beta-sitosterol y beta-sitostanol superan el 80% de la composición de determinadas leches fermentadas, la eficacia para reducir el colesterol LDL es un 74% mayor. Danacol, según el texto, incorpora un 87% de estos dos compuestos.

La información puede resultar de interés para los vecinos de Zamora preocupados por la salud cardiovascular, aunque el control del colesterol debe abordarse con hábitos saludables y siguiendo las indicaciones de los profesionales sanitarios.

Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.