Treinta participantes aprenden a reconocer setas en los montes de Ungilde y Robledo

Una treintena de personas han recorrido los montes de Ungilde y Robledo, en Sanabria, en una salida micológica guiada por el micólogo José Miguel Juan. La actividad, promovida por la Diputación de Zamora dentro de su programa Déjate llevar, tuvo como objetivo enseñar a reconocer especies de hongos, conocer sus características y aprender a recolectarlas de forma responsable.

Durante el recorrido se visitaron hábitats diversos, desde zonas de castaños y robles hasta espacios de abedules y pinos. El guía explicó que en el entorno pueden encontrarse tres grandes grupos de especies: comestibles, tóxicas y mortales, y advirtió de que la identificación no siempre es sencilla, ya que algunas especies se parecen mucho entre sí. «En determinados casos, ni siquiera la observación directa es suficiente y es necesario recurrir al microscopio», indicó.

El mensaje central de la jornada fue que la recolección debe hacerse con conocimiento y prudencia. Entre las indicaciones prácticas, Juan señaló que los ejemplares no deben cortarse, sino arrancarse. «Aquí no venimos a llenar las cestas, venimos a aprender. Cuanta más variedad encontremos, mejor para todos», afirmó.

La campaña de este otoño está siendo irregular por el frío y la falta de lluvias, lo que perjudica a los recolectores profesionales. Para el aficionado, sin embargo, el guía aseguró que sí se están encontrando ejemplares: en su visita previa localizó entre 15 y 20 especies diferentes.

Los asistentes llegaron de distintos puntos, entre ellos vecinos de la provincia de Zamora, como Benavente, Toro o Puebla de Sanabria, además de participantes de Madrid, Valladolid y Salamanca. Desde la Oficina de Turismo de Puebla de Sanabria destacan que este tipo de iniciativas ayudan a desestacionalizar el turismo, ya que atraen visitantes fuera del verano, que luego suelen comer, comprar en comercios locales o visitar el museo y el castillo.

Información elaborada a partir de La Opinión de Zamora.