El Concurso de Tapas de Zaragoza alcanza un récord de 171 establecimientos en su XXXI edición

El Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia alcanza un nuevo máximo histórico de participación en su XXXI edición, con 171 establecimientos inscritos y más de 230 propuestas gastronómicas. Así lo presentó la Asociación Profesional de Empresarios de Cafés, Bares y Similares de Zaragoza y Provincia, que cifra el crecimiento en un 11,8 % respecto a los 153 establecimientos de 2025.

El certamen se celebrará del jueves 5 al domingo 15 de noviembre. Durante esos días, los locales participantes ofrecerán sus tapas con una consumición por 4,50 euros, que puede ser vino, agua, caña o refresco. El horario oficial mínimo será de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:30 horas, aunque cada establecimiento podrá ampliarlo.

Entre las novedades, destaca la recuperación de las modalidades de tapa y la incorporación de una mención especial a la tapa dulce, con un jurado específico que seleccionará las cinco mejores para la final. También se estrena un premio del público a la Mejor Tapa "Zaragoza, Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía", que valorará la vinculación con el patrimonio y la cultura local, el producto de proximidad y la producción artesanal.

De los 171 participantes, 32 se encuentran fuera de la capital, en localidades como Cadrete, Calatayud, Cariñena, Alagón o Illueca, lo que refuerza el carácter provincial del certamen. Según explicó José María Marteles, presidente de la asociación, el concurso es el campeonato oficial de tapas más antiguo de España en su categoría y el evento gastronómico más representativo de Zaragoza y Aragón por participación y consumo.

El concurso incluye además una tarjeta rasca en las primeras 60.000 consumiciones, con premios de empresas colaboradoras, y el sorteo de una cena para dos personas entre los establecimientos ganadores. Las semifinales se disputarán los días 23, 24 y 25 de noviembre, y la gran final, el 30 de noviembre. El certamen cuenta con el apoyo del Gobierno de Aragón, el Ayuntamiento de Zaragoza y la Diputación Provincial.

Información elaborada a partir de Ayuntamiento de Zaragoza.