Guadalcanal acogerá el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.

La iniciativa busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, además de poner en valor los productos locales y una forma de cocinar transmitida entre generaciones. El certamen continuará su recorrido itinerante por los diez municipios de Sierra Morena sevillana.

Tras las celebraciones en Las Navas de la Concepción, en 2024, y San Nicolás del Puerto, en 2025, Guadalcanal toma el relevo como sede. Entre los municipios cuyos vecinos pueden participar se encuentra Alanís, junto a Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales como carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El concurso contará con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus recetas. Las inscripciones, dirigidas a personas mayores de edad residentes en cualquiera de los diez municipios, permanecerán abiertas hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas a través del correo concursorecetassms@prodetur.es.

La convocatoria contempla cinco premios, de 600 euros para el primer clasificado, 500 para el segundo, 400 para el tercero, 300 para el cuarto y 200 euros para el quinto. El fallo y la entrega de galardones se celebrarán el mismo 10 de octubre, y las recetas ganadoras podrán incorporarse a las cartas de establecimientos de la comarca adheridos a ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.