Guadalcanal celebra el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena
Guadalcanal acoge este sábado el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena, abierto también a residentes de Alanís.
Guadalcanal acogerá este sábado, 10 de octubre, la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, una iniciativa en la que también pueden participar vecinos mayores de edad de Alanís.
El certamen está organizado por la Diputación de Sevilla, a través de Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, con el objetivo de recuperar y poner en valor los guisos tradicionales de la comarca.
Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos locales de Sierra Morena, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.
Los participantes dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. En total se concederán cinco premios, dotados con cantidades de entre 600 y 200 euros, y el fallo se dará a conocer durante la propia jornada.
En esta edición participan residentes de los diez municipios de la comarca: Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.
El concurso mantiene su carácter itinerante después de celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, con la intención de recorrer progresivamente los municipios de Sierra Morena sevillana.