Cantabria abre sus cervecerías, destilerías y fincas de cítricos al turismo agroalimentario

Cantabria Brinda, la asociación que agrupa a productores de bebidas artesanales de la comunidad, ha articulado una red de experiencias en torno a la cerveza independiente, los destilados de autor, la sidra y el cultivo regenerativo de cítricos, con visitas a fábricas, lagares y fincas durante este otoño. Según la propia entidad, el perfil de este tipo de visitante presenta un gasto medio diario superior a los 170 euros.

En el ámbito cervecero, Cervezas Dougall's, en Liérganes, propone un recorrido formativo que va desde la selección de materias primas y la cocción del grano hasta una cata guiada junto al tanque. Su restaurante ofrece además un menú de varios pases con barra libre de cerveza. En Maliaño, Rocker Beer abre su fábrica para explicar la fermentación y realizar una cata comentada, y en Reocín, Redneck Brewery propone una visita a sus instalaciones maridada con menús rústicos.

Uno de los puntos destacados de la oferta se encuentra en Novales, en el municipio de Alfoz de Lloredo. Allí, La Flor de Limón plantea una experiencia de agroturismo botánico basada en el cultivo regenerativo de cítricos, con recorridos por fincas de limoneros ecológicos, explicaciones sobre la regeneración del suelo y una visita al proceso artesanal de extracción de aceites esenciales para su limoncello. Según la información remitida, el microclima costero del municipio resulta clave para este cultivo.

En el terreno de los destilados, la comarca de Liébana concentra buena parte de la propuesta. En Tama, la destilería El Coterón acoge el Museo del Aguardiente de Orujo Lebaniego, con explicaciones sobre la historia y las herramientas de cobre de la destilación, así como una cata de orujos y licores de hierbas. La oferta se completa con Bodega Picos de Cabariezo, Bodegas y Destilería Orulisa y Sierra del Oso. En Puente Arce, Destilería Siderit ofrece la visita 'Origen', centrada en su destilación fraccionada para la elaboración de ginebras, vodkas y vermuts.

La red se completa con la sidra, con el lagar Sidra Somarroza en Renedo de Piélagos, que permite la compra de sus elaboraciones aunque no dispone de visitas guiadas propias, y con las bodegas que integran el mapa enoturístico regional, entre ellas Bodega Bahía de Santander, Bodegas Miradorio, Bodega Hortanza o Camesía Bodegas del Alto Ebro.

El catálogo completo de visitas, calendarios y reservas está disponible en la plataforma cantabriabrinda.com/landing-experiencias. Para más información, el contacto facilitado por la organización es Paloma Fernández Rodilla, de la Oficina Agroalimentaria de CEOE CEPYME Cantabria, en el teléfono 942 365 365.