Guadalcanal reunirá recetas tradicionales de la Sierra Morena de Sevilla

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia con el apoyo de la Diputación de Sevilla.

La iniciativa busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, así como poner en valor los productos locales y una forma de cocinar transmitida entre generaciones. El certamen forma parte de la marca promocional Sabores de la Provincia de Sevilla.

El concurso mantiene su carácter itinerante por los diez municipios de la Sierra Morena sevillana. Después de celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, Guadalcanal toma el relevo este año.

La convocatoria está abierta a mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las recetas deberán tener como ingrediente principal productos de la comarca, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

Habrá un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus propuestas. Las inscripciones podrán realizarse hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas mediante el formulario de las bases, que deberá enviarse a concursorecetassms@prodetur.es.

El certamen contempla cinco premios, de 600 euros para el primer clasificado, 500 para el segundo, 400 para el tercero, 300 para el cuarto y 200 para el quinto. El fallo y la entrega de galardones tendrán lugar el mismo 10 de octubre.