Guadalcanal acogerá el III Concurso de Recetas Caseras de Sierra Morena

Guadalcanal acogerá el próximo 10 de octubre la tercera edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, organizado por Prodetur-Turismo de la Provincia y la marca ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.

La iniciativa busca recuperar recetas tradicionales y guisos caseros de la comarca, así como poner en valor los productos locales y los métodos de cocina transmitidos entre generaciones.

El certamen mantiene su carácter itinerante por los diez municipios de la Sierra Morena sevillana. Después de celebrarse en Las Navas de la Concepción en 2024 y San Nicolás del Puerto en 2025, Guadalcanal toma este año el relevo.

La convocatoria está abierta a mayores de edad residentes en Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las elaboraciones deberán tener como ingrediente principal productos de la comarca, entre ellos carnes de cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz, conejo o paloma. El jurado valorará especialmente el carácter casero, los métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación.

El concurso contará con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para cocinar. Las inscripciones permanecerán abiertas hasta el 2 de octubre a las 12:00 horas a través del correo concursorecetassms@prodetur.es.

Se concederán cinco premios, de entre 600 y 200 euros. El fallo y la entrega de galardones tendrán lugar el mismo 10 de octubre, y las recetas ganadoras podrán incorporarse a las cartas de establecimientos adheridos a ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’.