Aracena prepara seis días de feria en torno al jamón ibérico

Aracena celebrará la XXIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico durante dos fines de semana consecutivos, del 16 al 18 y del 23 al 25 de octubre. La Fiesta de Interés Turístico de Andalucía reunirá a 54 empresas en un recinto de más de 30.000 metros cuadrados, con entrada gratuita.

El Pabellón Ferial contará con 17 empresas del sector ibérico procedentes de Huelva, Sevilla, Badajoz y Salamanca. Además, otras 37 empresas de productos alimentarios y artesanía se instalarán en una carpa anexa, junto a la Gruta de las Maravillas.

La programación incluirá degustaciones, concursos, demostraciones de despiece y corte de jamón, actuaciones musicales y actividades profesionales. Las degustaciones populares están previstas para los sábados 17 y 24 de octubre a las 22:00, mientras que el Concurso de Cortadores de Jamón se celebrará el domingo 18 a las 13:00.

El viernes 23 tendrán lugar las jornadas técnicas del sector ibérico y una sesión de showcooking. También se celebrará el concurso «Su Peso en Jamón», cuyo ganador se conocerá el domingo 25 a las 17:30 mediante un sorteo público.

La Gala del Jamón, prevista para el viernes 23 en el Teatro Sierra de Aracena, distinguirá con el Jamón de Oro 2026 a Manuel Romero Delgado SL, de Los Romeros, y concederá la Bellota de Oro a Francisco «Paco» Casero. El acto incluirá una intervención de Pepe Da Rosa, un hermanamiento gastronómico con la feria de Villanueva de Córdoba y la presentación del cartel de la trigésima edición, prevista para 2027.

El Ayuntamiento habilitará en Huerta Panaderos 119 plazas para vehículos y 42 para autocaravanas, además de reforzar los aseos portátiles y los espacios cubiertos del recinto. El alcalde, Manuel Guerra, ha destacado el trabajo municipal y ha defendido la feria como una de las principales citas gastronómicas del otoño en la Sierra de Aracena.

Información elaborada a partir de Huelva Información.