Los mejores bocadillos de milanesa de Barcelona, de bares argentinos a locales de barrio
Una selección de bocadillos de milanesa en Barcelona: de un bar argentino en el Eixample a propuestas de Bar Roma, Bar Fàbula y Pebete.
La milanesa se ha convertido en uno de los platos de moda por su precio asequible y su gran aceptación, y ahora también protagoniza los bocadillos de varios locales de Barcelona. Según El Periódico, son tan buenos que el refrán «pan con pan, comida de tontos» no parece aplicarse en este caso. El medio recopila una selección de sándwiches de milanesa repartidos por la ciudad.
Entre los locales destacados figura 180 París Café, un bar regentado por argentinos que prepara cada mañana bocadillos enormes con carne de babilla, un corte tierno que, según el texto, va perfecto para la milanesa. En el barrio de El Putxet, Bar Fàbula ofrece bocadillos «originales y épicos», según sus propietarios, con variantes de pollo, Black Angus y berenjena.
El artículo también destaca Bar Roma, donde Gala Masetti y Jordi Saavedra, que proceden de la «escuela Adrià», elaboran un bocadillo de milanesa con redondo de ternera marinado con ajo, perejil y piel de limón, rebozado y servido en pan de leche con mayonesa, tomate pera y lechuga romana. La carta de este local es corta y se centra en los bocatas.
Pebete, en el Eixample, es otro de los establecimientos señalados. Su bocadillo de milanesa, elaborado con pebete, un pan parecido al de Viena habitual en Argentina, se sirve junto a sándwiches de miga y dulces caseros de ese país. Su plato estrella lleva escalopa de ternera de Girona rebozada y frita, mayonesa, lechuga, jamón cocido y queso fundido.
Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).