Una tienda del Montseny abre en Horta-Guinardó con productos de castaña

Castanya Viva, el proyecto vinculado a Castanya de Viladrau, ha abierto una tienda en Barcelona dedicada a la castaña y a otros productos de pequeños productores y artesanos del Montseny. El establecimiento abrió sus puertas el 18 de septiembre en el número 159 de la calle de l'Encarnació, en el distrito de Horta-Guinardó.

La nueva tienda quiere acercar el Montseny a los vecinos de Barcelona con una oferta que va más allá del tradicional cucurucho de castañas asadas. Entre sus productos hay harina, copos y castaña deshidratada, además de botifarra, cremas, aceite y quesos elaborados con castaña.

La propuesta también incluye elaboraciones dulces como castañas al brandi extra, castañas en almíbar, marron glacé y mermeladas de castaña, algunas combinadas con frambuesas.

El establecimiento vende asimismo distintos tipos de miel, como la de brezo, castaño, mil flores y romero, además de moscatel. En el apartado de bebidas ofrece cerveza de castaña, cerveza de castaña sin alcohol, cerveza Torrent «Sureda» y licor de castaña.

Castanya Viva mantiene su tienda principal en Viladrau, donde se puede conocer la colección completa y acercarse al origen del proyecto. El nuevo espacio de Barcelona busca mostrar que la castaña puede utilizarse en la cocina durante todo el año y en formatos muy diversos.

Información elaborada a partir de El Periódico (Barcelona).