José Manuel Marcos, ganador del concurso de Monas y Toñas
El pastelero José Manuel Marcos, del obrador Crujiente, Calma y Corteza de Redován, gana el concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica.
El pastelero José Manuel Marcos, del obrador Crujiente, Calma y Corteza de Redován, se ha proclamado ganador de la cuarta edición del Concurso de Monas y Toñas de Alicante Gastronómica.
El reconocimiento distingue su trabajo en la elaboración de estos dulces tradicionales, vinculados especialmente a la gastronomía de la provincia de Alicante.
El certamen se ha celebrado en el marco de Alicante Gastronómica, una cita dedicada a la promoción de la cocina y los productos alicantinos.
Marcos se convierte así en el ganador de esta cuarta edición, representando al municipio de Redován en un concurso que pone en valor la repostería tradicional.