Gastritis: síntomas, causas y alimentos que conviene evitar

La gastritis es una inflamación de la mucosa que recubre el interior del estómago y protege este órgano del ácido gástrico. Puede ser aguda, cuando aparece de forma repentina y durante un periodo corto, o crónica, si se desarrolla progresivamente y se mantiene durante más tiempo.

Según Quirónsalud, la gastritis aguda puede estar causada por virus, bacterias, medicamentos o alimentos. La mayoría de estos casos se resuelve al retirar el agente desencadenante, de acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra (CUN).

La gastritis crónica puede no presentar síntomas y, cuando los provoca, puede manifestarse con dolor en la parte superior del abdomen, indigestión, sensación de saciedad, ardor, acidez, náuseas, vómitos y heces oscuras, un posible indicio de sangre. La CUN señala que estas lesiones requieren vigilancia endoscópica periódica por su carácter preneoplásico.

El Helicobacter pylori es la causa más frecuente de gastritis crónica, aunque también existen formas provocadas por fármacos, reflujo biliar o mecanismos autoinmunitarios. La infección suele tratarse con al menos dos antibióticos diferentes, y para diagnosticarla pueden utilizarse una prueba de respiración, una muestra de heces o una endoscopia digestiva alta.

El tratamiento depende del origen de la gastritis. La Sociedad Española de Medicina Interna recomienda una dieta saludable, evitar el estrés y emplear sustancias alcalinas que neutralicen o reduzcan la producción de ácido, siempre según la indicación médica. Entre los alimentos y bebidas que conviene evitar figuran los ricos en grasas, las carnes rojas y procesadas, la bollería industrial, los platos picantes, el café, el té, las bebidas con gas, el alcohol y el chocolate.

Se trata de recomendaciones de interés también para quienes viven en Bilbao y el resto de Bizkaia, aunque la atención y el diagnóstico deben adaptarse a la causa y a la situación de cada paciente.

Información elaborada a partir de Deia.