Los mercados municipales de Bilbao luchan por sobrevivir ante nuevos hábitos de consumo

Los mercados municipales de Bilbao atraviesan una situación delicada. Aunque algunos sobreviven gracias a la clientela de toda la vida, otros miran con incertidumbre al futuro ante los nuevos hábitos de consumo y la falta de relevo generacional. La ciudad cuenta con seis: el de la Ribera, Deusto, el del Ensanche, Otxarkoaga, el de Trauko y el de Labayru, que cerrará el próximo mes.

El mercado de La Ribera, el más grande, tampoco es ajeno a los cambios. Asier Beato, presidente de la Plaza de Abastos, explica que en 2011 había 60 puestos y ahora son 48, y describe la situación como «regular». Según él, hoy se puede comprar casi cualquier cosa desde casa, por lo que es necesario hacer atractivo el mercado con comodidad, un ambiente agradable y actividades de dinamización.

Otros mercados presumen de tener una oferta viva y variada de servicios, lo que les ha permitido mantenerse. Yolanda Aurtenetxe Ormaetxe, responsable de la carnicería Aurtenetxe y encargada del mercado de Otxarkoaga, afirma que hay que «pelearlo mucho» y hacer pequeñas remodelaciones. Este mercado tiene 14 puestos abiertos y dos cerrados, y ella confía en poner pronto en marcha los que están vacíos. Destaca que cada vez acuden más jóvenes a por carne fresca.

Desde el mercado de Deusto, Gorka Goitia Zarrabeitia, su presidente, subraya la importancia de incentivar el consumo en el pequeño comercio y de reeducar a la clientela. En el mercado del Ensanche, Ariane San Vicente, de la cafetería La Currita, señala que muchos comercios ofrecen ya encargos por teléfono o envíos a domicilio para facilitar la vida al consumidor, aunque reconoce que a los jóvenes les cuesta acudir tras la jornada laboral.

En el Mercado de Abastos, en pleno centro, Jon Zorroza, de la charcutería Zorroza, explica que tienen ocho puestos abiertos y dos cerrados, y que sobrevivir entre tantos supermercados es cada vez más difícil, aunque la buena ubicación y los envíos a casa les ayudan. En cambio, el mercado de Trauko tiene tres puestos activos y uno cerrado. José Manuel Santos, de la pescadería Rosi, lamenta que «el futuro es complicado» porque las nuevas generaciones no tienen la costumbre de acudir.

Información elaborada a partir de El Correo (Bizkaia).