La Semana de la Torta del Casar reúne a cerca de 12.000 personas

La 32ª Semana de la Torta del Casar ha reunido a cerca de 12.000 personas entre el 5 y el 11 de octubre en Casar de Cáceres, según el balance ofrecido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida.

El director de la DOP, Javier Muñoz, ha valorado “muy positivamente” la acogida de una cita que se consolida como referencia gastronómica de Extremadura y que contribuye a divulgar el queso y la cultura vinculada a su elaboración.

Uno de los principales reclamos ha sido la X Feria Europea del Queso, celebrada en la Plaza de Sancho IV con 28 expositores de España y Portugal. El certamen ha vendido 48.500 tickets, un 16% más que en 2025, dentro de su décimo aniversario.

La programación también incluyó la Ruta Trashumante y distintas actividades gastronómicas e institucionales. La Semana de la Torta del Casar está organizada por la DOP, el Ayuntamiento de Casar de Cáceres y TAGUS, mientras el consistorio ha iniciado el proceso para solicitar su declaración como Fiesta de Interés Turístico Regional.

Durante el acto institucional, celebrado en el Palacio de Carvajal de Cáceres, se entregó el Premio Torta del Casar 2026 al periodista Carles Lamelo por su labor divulgativa. También se homenajeó al cocinero y empresario José Manuel Galán, fallecido el pasado mes de marzo.

Entre los reconocimientos de esta edición, la quesería Los Casareños obtuvo el título de Mejor Torta del Casar de la temporada y Fernando Carbajo recibió el Reconocimiento Ganadería 2026. El concurso de fotografía digital distinguió la obra “Puente Invisible”, de José Luis Zubiri, y la Churrería Ronco Tovar ganó la Ruta de la Tapa con Torta del Casar.