Gelves reúne a la Ruta del Arroz en un concurso con sabor a tradición

Gelves acogerá el sábado 17 de octubre la XXIV edición del Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la Provincia de Sevilla, dentro de la X Feria Río y Sabor, que se celebrará del 16 al 18 de octubre. La cita está organizada por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur-Turismo de la Provincia.

Como novedad, el viernes 16 de octubre, a las 20:00 horas, el chef Enrique Sánchez ofrecerá un showcooking en colaboración con la cooperativa Arrozúa. Durante la demostración elaborará un arroz típico con el objetivo de poner en valor el sector arrocero de la provincia.

El certamen mantiene su carácter itinerante y busca recuperar recetas tradicionales vinculadas a la memoria familiar. Tras pasar por municipios como Utrera, Lebrija, Dos Hermanas, Isla Mayor y La Puebla del Río, el concurso regresa en 2026 a Gelves.

Podrán participar las personas mayores de edad residentes en cualquiera de los doce municipios de la Ruta del Arroz, entre ellos Coria del Río, siempre que no representen a un establecimiento hostelero. Las recetas deberán tener el arroz como ingrediente principal y podrán ser caldosas, melosas o en forma de paella.

El concurso contará inicialmente con un máximo de 20 participantes, que dispondrán de una hora y media para preparar sus platos. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 13 de octubre a las 12:00 horas, según el formulario incluido en las bases.

El jurado valorará el carácter casero, el uso de métodos tradicionales, el sabor, el aroma y la presentación. Se entregarán cinco premios de 600, 500, 400, 300 y 200 euros. Además, las recetas ganadoras podrán incorporarse posteriormente a las cartas de establecimientos de la comarca a través de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla.