El Molino de Oscar ofrece cocina casera junto al río en Hoznayo
El Molino de Oscar, en Hoznayo, ofrece cocina casera, menús desde 16 euros y espacios junto al río Aguanaz.
El restaurante El Molino de Oscar, situado en Hoznayo (Cantabria), propone una experiencia gastronómica en un antiguo molino harinero de 1934, reconvertido en establecimiento hostelero. Fundado en 1987, cuenta con espacios interiores y exteriores junto al río Aguanaz.
Su cocina apuesta por recetas tradicionales y platos caseros, con protagonismo para las alubias rojas, la asadurilla, los callos, las croquetas y los entremeses Oscar, que combinan fritos, embutidos y ensaladilla rusa. El producto local también está presente en las ensaladas y en las carnes de ganado cántabro, como el solomillo, el entrecot y las chuletillas de lechazo.
La oferta incluye además lubina, merluza, bacalao con tomate y almejas a la marinera. Para el postre, el restaurante prepara elaboraciones caseras como flan de café, tarta de queso, arroz con leche y natillas.
El establecimiento dispone de menú diario por 16 euros, menú de fin de semana por 20 euros y un menú especial de 32 euros. Desde el restaurante recomiendan reservar con antelación. El Molino de Oscar cierra los martes por descanso semanal.
El comedor interior, con capacidad para 60 personas, conserva elementos de madera y piedra del molino original. Cuando el tiempo acompaña, los clientes pueden comer en la terraza delantera, bajo una carpa o en el jardín posterior, junto al río. El espacio también acoge bodas, prebodas y otros eventos de hasta 100 personas.
El restaurante se encuentra a 22 kilómetros de Santander y, según la información difundida, a aproximadamente una hora en coche desde Bilbao, por lo que puede resultar una opción para una escapada desde Donostia-San Sebastián y otros puntos de Euskal Herria.
Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.