Muina de Zumaia y Eroski-BCC reconocen a cuatro profesionales de la gastronomía
Muina de Zumaia, Salinas Santa Teresa y AC Cakes, premiados en los Reconocimientos Eroski-BCC Onenak 2026 por su aportación a la gastronomía.
Eroski y el Basque Culinary Center (BCC) han entregado este viernes los 'Reconocimientos Eroski-BCC Onenak' a cuatro profesionales de la gastronomía. Entre los galardonados figuran Rocío Maeso y Ander Rodríguez, responsables del restaurante Muina de Zumaia, a apenas unos kilómetros de Donostia-San Sebastián, lo que convierte este reconocimiento en una buena noticia para la provincia de Guipúzcoa.
Los otros dos premiados son Isabel Chozas, cocinera y cofundadora del proyecto Salinas Santa Teresa, en Cádiz, y David Cordobés, cofundador de AC Cakes, empresa madrileña conocida por sus innovadoras tartas de queso.
Los reconocimientos, impulsados por Eroski y el Basque Culinary Center, buscan poner en valor el trabajo de personas que, desde distintos ámbitos de la gastronomía, aportan innovación y calidad al sector.
La entrega de este año refuerza la relación entre la cadena de distribución cooperativa y el centro de estudios gastronómicos vasco, que tiene su sede en Donostia-San Sebastián y es uno de los referentes internacionales en la formación e investigación culinaria.