Meaka celebra la cosecha de manzana con sidra, talleres y tradición
Meaka celebra el Sagar Eguna y el Sagarfest con talleres, sidra y zumo de manzana, pese al descenso general de la cosecha por el calor y la sequía.
El Sagar Eguna de Ola Sagardotegia reunió este domingo en Meaka a familias y aficionados en una jornada dedicada a conocer el proceso de elaboración de la sidra y el zumo de manzana. La actividad contó con buen tiempo, degustaciones, bertsolaris y talleres infantiles en los que los niños participaron directamente en la producción del zumo.
Eider Bengoetxea, responsable de la sidrería, destacó la buena acogida del encuentro y el valor educativo de que los menores pudieran tocar, oler y probar durante todo el proceso. También tuvo una respuesta positiva la presentación del libro Cultura de la sidra en el Bidasoa, a cargo de su autor, el historiador Koldo Ortega.
Los asistentes pudieron probar la zizarra, el primer zumo de manzana del año. La próxima cita destacada de Ola Sagardotegia será el txotx inaugural, con el que se abrirá la temporada de sidra en enero. La sidrería elabora una bebida ecológica con denominación de origen Euskal Sagardoa.
El calor y la sequía del verano han adelantado la cosecha y han reducido la producción de manzana, aunque Ola ha terminado antes los trabajos de recogida. En los manzanales de Sagarrek, también situados en Meaka, la cosecha se ha mantenido respecto al año pasado, con más kilos de los previstos, pese a que la fruta ha madurado antes y presenta un tamaño menor.
Sagarrek celebró el sábado una nueva edición del Sagarfest, organizada por la productora local Oihana Recalde. Los talleres agotaron sus plazas y tanto la sidra como el zumo de manzana tuvieron una buena acogida. El proyecto cuenta actualmente con unos 3.800 manzanos en terrenos de Olaberria y Meaka, destinados a la producción de sidra para Ola Sagardotegia.
Según Recalde, la recogida de manzana ha caído un 60% este año en Euskal Herria por las condiciones meteorológicas, aunque sus plantaciones han mantenido el volumen del año anterior. El calor también ha provocado una maduración más rápida, menor tamaño y más problemas de hongos y fruta dañada.
Información elaborada a partir de El Diario Vasco.