Tatapas y Atari se imponen en el campeonato guipuzcoano de pintxos
Tatapas Gastroteka y Atari Gastroteka ganan en el Kursaal el campeonato guipuzcoano de pintxos y cocina en miniatura.
El Kursaal de Donostia-San Sebastián acogió la final del VI Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa, que coronó a Tatapas Gastroteka y Atari Gastroteka como ganadores de las principales categorías.
Tatapas Gastroteka logró el premio al Mejor Pintxo o Banderilla de Gipuzkoa 2026 con su propuesta Nigiri Txistulari. Atari Gastroteka obtuvo el reconocimiento a la Mejor Propuesta de Cocina en Miniatura de Gipuzkoa 2026 por Pochas con Kokotxa.
Los segundos premios fueron para Cafetería Naroa, en la categoría de Pintxo o Banderilla, por Txipiroa, y para Karlos Arguiñano, en Cocina en Miniatura, por Marea Baja / Marmitako. Además, el jurado ha elegido la propuesta de Arguiñano para representar a Gipuzkoa en el Campeonato Estatal de Pintxos y Tapas de Madrid Fusión.
El acto se celebró en el marco del congreso Gastronomika y reunió a profesionales del sector, representantes institucionales y agentes de la hostelería guipuzcoana. El presidente de Hostelería Gipuzkoa, Mikel Ubarrechena, destacó el trabajo que hay detrás de cada elaboración: “El pintxo parece pequeño. El trabajo que hay detrás, no lo es”.
Ubarrechena señaló también que el certamen sirve para poner en valor el trabajo de los profesionales y agradeció la participación, que este año volvió a batir récords según indicó. Asimismo, calificó la llegada a Gastronomika como “el salto más grande” del campeonato en sus seis ediciones.
La directora de Turismo y Hostelería del Gobierno Vasco, Clara Navas, y la diputada foral Azahara Domínguez destacaron el nivel de las propuestas y el papel del pintxo como parte de la identidad gastronómica y de la proyección turística de Gipuzkoa.
Información elaborada a partir de Noticias de Gipuzkoa.